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Die Hochsaison des Gartens hat begonnen, und jeder Gärtner weiß was das bedeutet. Hochsaison ist, wenn die ganze Familie inklusive der Cousins fünfzehnten Grades und die gesamte Nachbarschaft mit Gemüse aus dem eigenen Garten beliefert werden kann, und dann noch…
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Das Wildkräuter Tofu Scramble mit Veganem Bacon ist perfekt für jedeN der/die es schon morgens deftig mag – und außerdem weder Ei noch Speck isst ;-). Also wenn sich schon morgens deine Geschmacksknospen nach Umami, Würze und Salz sehnen werden…
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Das Chana Masala Rezept ist bereits mein zweites Rezept auf meinem Blog. Das hat auch einen ganz einfachen Grund! Es ist mein allerliebstes Lieblingsgericht. Das Chana Masala ist ein typisch süd-indisches Gericht aus Kichererbsen, Kokosnuss und verschiedenen Gewürzen.
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Das wohl einfachste Brot der Welt! Es besteht tatsächlich nur aus drei Zutaten, ist superschnell und superleicht gemacht. Am besten schmeckt das Flatbread zu meinem Chana Masala aber auch zu anderen indischen Gerichten oder Eintöpfen.
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Es ist Herbst, die Jahreszeit mit dem vielfältigsten Gemüseangebot und Zeit die Lager für den Winter zu füllen. Zumindest war das vor den Zeiten des Kühlschranks und des globalen Handels der Fall. Unsere Vorfahren waren auf haltbare und nährstoffreiche Lebensmittel…
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Was passt besser zu Italien als Pasta? In meinen Augen eigentlich nichts. Da aber meine bisherigen Rezept-Posts zu 90 Prozent aus Pasta-Rezepten bestehen und meiner Urlaubsbegleitung, die beinahe täglichen Pasta-Gerichte schon zum Hals raushingen, gibt es dieses Mal etwas mit…
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Soul food meets Health Kitchen. Für mich sind die Vegan Mac’N’Cheese ein richtiges Comfortfood. Es ist cremig, deftig und käsig – Geschmäcker, die bei einer vollwertigen pflanzlichen Ernährung oft etwas zu kurz kommen. Außerdem ist es unheimlich schnell gemacht und…
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