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pflanzenbasierte Ernährung

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Umwelt, Umweltschutz

Pflanzlich tut der Umwelt gut

Mohnblumen in der Toskana

Wir befinden uns inmitten einer gesundheitlichen und ökologischen Krise, die sich immer weiter zuspitzt. Chronische Krankheiten sind heute bei weitem der führende Grund für frühzeitiges Versterben. Schlagzeilen wie „Forscher erwarten Insektensterben binnen 100 Jahren“ usw. erinnern uns schon beinahe täglich daran, wie drastisch der Klimawandel sich auf unsere Welt auswirkt. Wir brauchen schleunigst Veränderungen. Dabei stellt sich die Frage: Gibt es etwa Möglichkeiten, beiden Krisen gleichzeitig entgegenzutreten?

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