benevictus.com ist für mich nicht nur ein Blog. bene victus (Latein, bene gut, victus Lebensweise) ist für mich viel mehr eine Lebenseinstellung, ein Lebensstil. Ein Ideal, das ich eines Tages erreichen will. Für mich bedeutet eine gesunde Lebensführung, dass ich mir den Konsequenzen meiner tagtäglichen Handlungen und Entscheidungen bewusst bin. Ich möchte mit einer bewussten und naturnahen Lebensführung nicht nur meine Gesundheit und mein Leben fördern, sondern auch meine Umwelt und Mitmenschen.
Ich bin bestimmt noch lange nicht an diesem Punkt angekommen, jedoch habe ich die Entscheidung getroffen, mich jeden Tag weiter in diese Richtung zu entwickeln. Jeden Tag einen Schritt näher zu mir zu kommen und zu dem, was sich für mich richtig anfühlt. Begleite mich hier auf meinem Weg!
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Über Mich
Sriracha – deine neue Lieblings Hot Sauce Wenn du jemals bei einem Asiaten gegessen hast, dann kennst du die Sriracha Sauce (zumindest hast du sie mal gesehen, siehe Video unten). Ursprünglich wurde sie in einer thailändischen Küstenstadt namens Si Racha…
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Es ist Herbst, die Jahreszeit mit dem vielfältigsten Gemüseangebot und Zeit die Lager für den Winter zu füllen. Zumindest war das vor den Zeiten des Kühlschranks und des globalen Handels der Fall. Unsere Vorfahren waren auf haltbare und nährstoffreiche Lebensmittel…
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Einfach und schnell gemacht. Vollmundig aber auch erfrischend. Süß und sauer. Gesund aber trotzdem Soulfood. Das ist die Gado Gado Sauce.
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Das Leid der Tiere zu verhindern, ist für viele Menschen, wie für mich auch, der ausschlaggebende Grund, sich vegan zu ernähren. Was die Menschheit mit Tieren aufführt, kann man nur als grausam und unmenschlich beschreiben. Milliarden von Tieren sterben für Genuss und Lust.
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Wir befinden uns inmitten einer gesundheitlichen und ökologischen Krise, die sich immer weiter zuspitzt. Chronische Krankheiten sind heute bei weitem der führende Grund für frühzeitiges Versterben. Schlagzeilen wie „Forscher erwarten Insektensterben binnen 100 Jahren“ usw. erinnern uns schon beinahe täglich daran, wie drastisch der Klimawandel sich auf unsere Welt auswirkt. Wir brauchen schleunigst Veränderungen. Dabei stellt sich die Frage: Gibt es etwa Möglichkeiten, beiden Krisen gleichzeitig entgegenzutreten?
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Vipassanā ist die überlieferte Lehre von Gotama, dem historischen Buddha. Die Technik wurde von ihm als die Kunst des Lebens und als universelles Heilmittel gegen Krankheiten gelehrt. Sie ist frei von religiösen Ansätzen, Dogmen, Mystik und anderen blinden Glaubenssätzen. Es ist ein Weg der Selbsterkenntnis. Der Fokus liegt dabei auf der tiefliegenden Wechselwirkung zwischen Körper und Geist, welche durch Achtsamkeit auf die körperlichen Empfindungen erfahren werden kann.
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Was passt besser zu Italien als Pasta? In meinen Augen eigentlich nichts. Da aber meine bisherigen Rezept-Posts zu 90 Prozent aus Pasta-Rezepten bestehen und meiner Urlaubsbegleitung, die beinahe täglichen Pasta-Gerichte schon zum Hals raushingen, gibt es dieses Mal etwas mit…
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Mir ist auch oft nicht zu kochen zumute und ich möchte es dann möglichst einfach halten und auf die Schnelle etwas möglichst gesundes zaubern. Dieses Rucola Pesto ist innerhalb weniger Minuten fertig. Darüber hinaus ist es außerordentlich sättigend und durch…
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Hummus – die orientalische Spezialität schlechthin. Ich dachte, Hummus sei schon so stark in unserer Gesellschaft angekommen, dass ihn jeder kennt, jedoch wurde ich gestern etwas Besserem belehrt. Ein junger Mann, den ich über meinen Job traf, fragte mich, „was…
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